课程描述
培养学生掌握能够确保当今和未来几代人的食品安全且无需破坏生态系统所需具备的远见卓识和战略。
本课程是澳大利亚独一无二的课程,且汲取了莫道克大学在农作物、牧场、农业生物技术方面的科研优势。莫道克大学在这些领域的卓越研究被评为超过世界级标准。
在学习食品安全硕士课程期间,学生能够透彻地理解食品安全,包括食品贸易交易的国际规则框架和食品安全的幕后驱动力。本课程重点培养学生掌握能够确保当今和未来几代人的食品安全且无需破坏生态系统所需具备的远见卓识和战略。在全球化的进程中,食品价值链面临着越来越多的生物安全威胁。目前,害虫和疾病的蔓延造成了越来越高的风险。因此,生物安全已成为全球的关键问题。全球范围内的食品与饲料行业面临着越来越多严重影响食品生产与供应的虫害爆发,这也使得生物安全成为全球安全中不可或缺的一部分。
本课程重点学习食品安全,包括:食品贸易交易的国际规则框架和食品安全的幕后驱动力。通过案例研究,学生将探索能够促进全球食品安全与贸易的生物安全与食品政策。学生还可以深入探究食品生产、保护和供给的理念,以确保为现代和未来几代人提供可持续食品生产。学习本课程的学生将获益于我们与行业的紧密联系,有资格参与项目或实习,重点对工作环境中的相关问题进行深入分析。
学生将能够从事农业和国际发展等领域内的工作,在维多利亚州或联邦政府农业部或其它发展性机构、私营企业或国际同类机构中担任政策、技术、研究和行政管理的职位。
毕业生将有资格申请专业协会的会员资格,如:澳大利亚农业科学研究所、澳大利亚园艺科学协会。